Виктор Иванович Ребец родился в 1957 году. В 1984 году окончил Московский институт инженеров железнодорожного транспорта по специальности "Управление процессами перевозок на железнодорожном транспорте", в 1998 году - Академию народного хозяйства при Правительстве Российской Федерации, в 2007 году - МВА в Российской экономической академии им. Плеханова.
Работу в системе железной дороги начал в 1984 году в качестве дежурного по парку. В разные годы В.И.Ребец работал также дежурным по станции, заместителем начальника и начальником станции, заместителем начальника и начальником отдела перевозок отделения, заместителем начальника службы перевозок, начальником Московско-Курского отделения, начальником Московского регионального центра управления перевозками Московской железной дороги, заместителем начальника Московской железной дороги, заместителем начальника Департамента по взаимодействию с федеральными и региональными органами власти ОАО "Российские железные дороги".
С января 2008 года - начальник Департамента по взаимодействию с федеральными и региональными органами власти ОАО "РЖД".
С 15 февраля 2012 года - генеральный директор ЗАО "Южно-Кавказская железная дорога".